天皇陛下即位の礼

昨日は、『即位礼正殿の儀』のテレビ中継に奥さんは釘付けになっておりました。

一日中雨模様でしたので、終わり人は久々にもつ煮込みを作りました。

先ずは、人参・ダイコン・こんにゃく・ショウガをカットします。その間に、モツを３回ほど湯がきます。

お味噌・ほんだし・めんつゆを少々のお湯で混ぜます。割合は、適当です。

圧力鍋にすべて入れよくかき混ぜます。

約一時間ほど煮込み完成！！

味見少々(？？)し過ぎました。