手作り餃子Ⅲ

孫娘のお友達と一緒に『手作り餃子』を・・・

慣れない手つきでナスをみじん切りに・・・

合いびき肉500g+赤み肉500gに刻んだナスとニラをいれ・・・

調味料で味を付けながら、一方向にはしで回転させ混ぜます・・・

餡より先に作っておいた、強力粉での皮を丸めます・・・

麺棒で、餃子の皮を丸めその中に餡をいれます・・・

皮の大きさが違うのと、餡の量が違うので色々な大きさの餃子ができあがります・・・

色々な話をしながら・・・

ほとんど井戸端会議風に・・・

それでも、手は休まずに作ります・・・

前回とほぼ同じ約200個の餃子が出来ました・・・

鍋で湯がき水餃子で美味しくいただきました。^^

孫娘のお友達も大喜びでした・・・

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