挑戦!!

肉まん作りに挑戦しました。

玉ねぎをあめ色になるまで炒めます。

肉まんの皮作りに・・・

強力粉+薄力粉+イースト+砂糖+塩+あぶら+ぬるま湯を混ぜます。弾力が出てきたら、

ぬれ手ぬぐいでおおい、約1時間ほどねかし、膨らむのを待ちます。2倍以上に膨らみました。

皮をのばし、中にアンを入れ包みます。形の不揃いは、愛嬌と言うことで!

蒸し器で10分~15分ほど蒸して出来上がりです。初めての挑戦でしたので、切腹しております。

近いうちに再挑戦してみます。

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