今季2回目のあん肝作り

近所の魚屋さんに国産『あん肝』の、販売があり購入して今季2回目の『あん肝』を作りました。けっこう安いのです。まずは、アルミホイルを敷き、塩・胡椒・味の素を、両面に適量ふりかけます。『あん肝』をまるめます。それを、蒸し器にのせ約15分ほど蒸せば、できあがりです。後は適当に切り、器に盛り付け後、刻みネギ＋紅葉おろし＋ポン酢で、美味しくいただきます。