挑戦！！

肉まん作りに挑戦しました。

玉ねぎをあめ色になるまで炒めます。

肉まんの皮作りに・・・

強力粉+薄力粉+イースト+砂糖+塩+あぶら+ぬるま湯を混ぜます。弾力が出てきたら、

ぬれ手ぬぐいでおおい、約１時間ほどねかし、膨らむのを待ちます。２倍以上に膨らみました。

皮をのばし、中にアンを入れ包みます。形の不揃いは、愛嬌と言うことで!

蒸し器で１０分~１５分ほど蒸して出来上がりです。初めての挑戦でしたので、切腹しております。

近いうちに再挑戦してみます。