火鉢を使うシーズンになりました。
火鉢で焼きおにぎりを作っております。
まずは、ボールに秘伝のしょうゆタレをつくります。
しょうゆ＋出汁の素＋味の素＋お湯 分量は適当。
秘伝のしょうゆタレの中にアツアツのごはんを入れます。
秘伝のしょうゆタレが均一に混ざるようにごはんをきり混ぜます。
いつもは５～８個作りますが、今回は３個です。
できたおにぎりを焼き網にのせ、火鉢にかけます。
ここから、秘伝の技。ボールをかぶせます。
熱が早く均一にかかります。
ちょっとカッコ悪い！けど これが生活の知恵！！！
外はカリッと、中はふっくら ラップで包んで冷凍庫へ。
保存食としても最高。
先日は、乾燥芋を火鉢で・・・・
火鉢大活躍です。